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会社案内

会社理念

お客様にとって、社会にとって「いい会社」であることをめざす

洋菓子メーカーといっても、当社は30名ほどの小さな会社です。
しかしだからこそ、全社員が品質管理や商品づくりに対する思いを共有することができ、上質な「おいしさ」を作ることができるのだと思います。

基本は「おいしさ」にこだわって

ティータイム

当社のテーマは、より多くの人に「おいしさ」を提供することです。何より、おいしさは気持ちを豊かにしてくれます。「おいしさ」には、家族や友人、恋人同士・・いろんな関係を楽しくより親密なものにしてくれるパワーがあるから不思議です。当社は、いつも人の心と舌を満足させてくれる「おいしさパワー」をすべての商品に託して皆さまのもとにお届けしたいと考えています。

 

ラスク専用のフランスパンを焼いています。

フランスパン

もともとラスクというのは、少々古くなったフランスパンを加工するものというイメージがありますが、当社ではラスク専用のオーブンで材料のフランスパンを焼いています。サクッとした触感の焼き上がりにするためには、生地づくりから取り組まなければいけない、という思いがあるからです。

 

おいしさの源は「いい素材」と「一貫製造体制」

材料

ラスクは、小麦粉・バター・グラニュー糖・塩・水とも厳選したものを使用。焼き菓子では、素材の原産を世界的な視点で選び抜き、こだわりの素材を活かした商品づくりを実践しています。
また製造のすべての工程を自社工場内で行い、責任ある製造体制のもとで商品づくりを行っています。安心・安全で、おいしさに自信のある商品を提供できるのは、人任せにせず、自らの手でおいしさを作り上げているからなのです。

 

「食」も情報が大切です。

食卓

味にもトレンドがあり、時々の流行があります。消費者の皆さまがどんな味のお菓子を求めているのかを商品開発に素早く対応できるというのが、当社の特色のひとつでもあります。
当社の取引先を中心とした独自のネットワークを通じて、全国の洋菓子・和菓子・製菓メーカーといった企業とのつながりがあり、そこから「食」にまつわる最新情報が入手できます。どんな洋菓子が人気なのか?その味覚は?価格は?製造法は?そんな情報をいち早くキャッチでき、消費者が求める商品開発が可能になります。

 




 

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